在新零售時代的影響下,社區(qū)生鮮也迎來重大變革,社區(qū)生鮮品牌錢大媽是如何在新零售的浪潮中突圍的?因為錢大媽從成立開始立足新零售基礎(chǔ),不斷開發(fā)產(chǎn)地直采到門店銷售,供應(yīng)鏈一體化運輸減少中間環(huán)節(jié)大大降低產(chǎn)品損耗和運輸成本,保障產(chǎn)品的新鮮度。
互聯(lián)網(wǎng)成就消費者洞察
作為新零售模式下的社區(qū)生鮮企業(yè),錢大媽較早的就整合了產(chǎn)業(yè)鏈資源,建立了規(guī)模化的生產(chǎn)運營模式,全程信息化操作,使生鮮輪轉(zhuǎn)率和損耗率降低,減少了人工的參與降低了成本。
傳統(tǒng)的果蔬種植即便是非常健康,消費者因無法看到而很難信任,而互聯(lián)網(wǎng)讓消費者可以有這樣的洞察,可以通過網(wǎng)絡(luò)視頻觀看,就解決了這一問題。
合理經(jīng)營 透明商業(yè)環(huán)境
社區(qū)電商的好處在于,它建立在社區(qū)里有老百姓對所銷售的商品進(jìn)行監(jiān)督,想作假很難。錢大媽加盟商們都知道,錢大媽有自己的稽查部。秉持著廉潔、公平的企業(yè)文化,這樣一來,也加強(qiáng)了消費者們對錢大媽生鮮門店的實時監(jiān)督,使企業(yè)和消費者之間可以共同打造誠信經(jīng)營,實現(xiàn)了公開透明的商業(yè)經(jīng)營環(huán)境。
讓每一位合伙人都成為專業(yè)經(jīng)營者
成為錢大媽加盟合伙人,都會有非常系統(tǒng)的培訓(xùn)。從門店管理、產(chǎn)品知識到營銷服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化運營、核心崗位培訓(xùn)考核,每個環(huán)節(jié)都會一一給予指導(dǎo)和培訓(xùn),讓合伙人能夠?qū)I(yè)上崗,成為一名出色的店長。
從門店的評估、店面設(shè)計、運營培訓(xùn)、門店開業(yè)、信息管理系統(tǒng)、品牌營銷等錢大媽都給予全程支持,每個環(huán)節(jié)都會讓合伙人滿意為止。
從消費者的心理學(xué)角度出發(fā),在誠信經(jīng)營的同時,更加得到消費者的認(rèn)可和喜愛。
不同的消費群體 不同的保障
錢大媽生鮮精準(zhǔn)鎖定社區(qū)人群,作為社區(qū)生鮮便利店定位,所服務(wù)的對象是追求高品質(zhì)生活的人群。年輕人群體不愿意挑菜和議價,喜歡網(wǎng)購,所以到店+商城+到家的模式可以滿足他們的需求,通過微商城和小程序可以在首頁看到秒殺商品和爆品專區(qū);而對于年長一些的消費群體,他們喜歡價格上更優(yōu)惠的商品,所以“日清”模式受到他們青睞,通過定時折扣,既能清空門店庫存減少儲存成本,也能滿足他們的需求。
錢大媽將“新鮮”做到了極致,產(chǎn)品新鮮,食材安全,使它不僅獲得消費者的信任,也成為社區(qū)電商領(lǐng)域引領(lǐng)市場的標(biāo)桿企業(yè)。在未來的發(fā)展會加大構(gòu)建產(chǎn)品溯源體系,
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